Изоляция большинства проводов сделана из поливинилхлорида. Несмотря на то, что поливинилхлорид обладает рядом достоинств, стоимость, хорошие электроизолирующие свойства,  действительно дубеет в иммерсионных ваннах и вот почему : 

Во время работы в иммерсионной установке кабель в изоляции постоянно находится при температуре до 45-50 градусов. 
Температура стеклования поливинилхлорида 75 градусов, но по аналогии с замерзанием - процесс начинается раньше. 
Страшно ли это : 
Большинство иммерсионных жидкостей для однофазного охлаждения сделаны на основе углеводородов. 
Поливинилхлорид растворяется в циклогексаноне, тетрагидрофуране (ТГФ), диметилформамиде (ДМФА), дихлорэтане, ограниченно — в бензоле, ацетоне (набухает). Не растворяется в воде, спиртах, углеводородах (в том числе бензине и керосине). Большинство иммерсионных жидкостей для однофазного охлаждения сделаны на основе углеводородов. 
То есть изоляция не вступает в реакцию с жидкостью и не теряет диэлектрических свойств - вывод - не страшно.

В современном электронном оборудовании используются чипы изготовленные на базе  кристаллов кремния. По сути чип - это цифровая интегральная микросхема, активными элементами которой являются транзисторы - при этом все они работают в слючевом режиме - то есть либо транзистор открыт, либо закрыт. При разгоне им приходится выполнять свою функцию быстрее, коммутируя при этом бОльшие токи, что неизбежно приводит к увеличению энергопотребления и тепловыделения.  Можно рассмотреть такой процесс на примере медного проводника. В интернете много информации о сечении проводника для передачи тока того или иного значения. При этом всегда рядом фигурирует температура проводника. То есть чем ниже температура, тем меньшее сечение может быть использовано ( в разумных конечно пределах) . Вот тут примерно то же самое. При условии отведения соответствующего количества тепла, если температура чипа находится в допустимых пределах, чипы можно безопасно разгонять.  До каких пределов ? А что будет, если я смогу отвести тепла сколько угодно? У любого чипа есть предел. Попытка разгона выше этого предела приведет к необратимой деградации чипа. Это можно сравнить с растягиванием пружины, в какой то момент она просто деформируется и примет новую форму, либо порвется. 
А где же находится этот предел? 
У современного оборудования "запас безопасного разгона" как правило в 2 раза. 
А как понять что "уже хватит" ? В процессе разгона потребление чипа растет практически линейно, но в какой то момент начинает расти резко. Безопасно разгонять можно только в пределах линейного участка.